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     2007年11月ブリュッセルを訪問したときの思い出です。 Memories of Brussels in the night on Nove2007

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2013/06/25

長崎佐世保一風干し

 このところ拘っている長崎佐世保一風干し、今日もいただきました(^^;) 竹炭+七輪で香り高く焼き上げるのがミソです。

130625_1759_img_3982

 アジ(オランダ産)以外は国産です。サバ・さごし・カマス、いずれもミリン干しです。

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 ベランダで七輪でジックリと。★パリンドロームは小学生の頃七輪とカマドで夕食を作っていたので、慣れたもんです。魚大好きの孫と一緒にヨダレ垂らしながらうちわを扇ぎます。

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 beerと一緒にいただくと最高!!! 孫も嬉しそうに頂きました。

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コメント

 碧空さん、おはようございます。炭火焼はなんといっても香りですね、、おといも残りを平らげました。ミリン干しなので適当に甘くて、、

 今から葡萄の誘引とかしてガーデニングでストレス解放です。

おいしそう~っ!
七輪で焼いた魚って、超贅沢な味と香りがしそうです。
ご近所の猫ちゃん達が集まって来そうですね・・・(^^♪

魚大好きなお孫ちゃん、渋可愛いです。(*^_^*)

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