お昼は天とじ丼

　家族がみな仕事で★パリンドローム一人でお昼ご飯。昔小学生から中学生にかけて母子家庭だった★パリンドロームは、夕ご飯を作っていました。母親と弟・妹三人分。水は共同水道からバケツ・ご飯は薪を使ってカマド・おかずはコークスを使って七輪、、、今にして思えば大変だったけれど当時は苦労とは感じませんでした。

　今でも、カマドで薪で炊いたご飯の味が忘れられません。微妙に焦げ目をつけるのがコツでした。

　その苦労に較べれば今の台所は極楽設備。昨夜の残りの天ぷらを出汁入とき卵でからめてチンしたどんぶり飯に乗っけて、、アッという間にできました。

　初めての天とじ丼でしたが、ちょい汁気が足りなかったのが反省、すこし卵に時間をかけすぎました。